日本仙台市华人将指导学生作中华料理 促进交流



  • 2019-06-07
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  中新网11月28日电 据日本新华侨报网报道,近日,日本仙台市青叶区的相关高中学校的学生们体验了收获传统蔬菜“仙台白菜”的乐趣。学生们体验了从播种到收获白菜的整个过程,还将学习将蔬菜制成美味菜肴。在仙台市居住的华人也将指导学生制作中华料理,与日本学生展开饮食文化交流。

  据日本《河北新报》消息,11月,日本仙台市青叶区的明成高中的学校农场开始了“仙台白菜”收获作业。该校今年4月首次种植的“仙台白菜”,获得了大丰收。受惠于好天气,超过1000棵白菜顺利生长。很多白菜重量达到约3公斤以上。作为授课的一环,日本高中生们一起劳作,享受了收获的喜悦。

  报道称,近日,该校调理科的108名高中一年级学生在农场体验了收获作业。学生一边说着“白菜好硬,砍不下来”,“好重”,一边不停地忙碌着。学生们用菜刀将白菜与根部分离后,称重。

  据悉,这块农场曾经是在东日本大地震中受灾的学校操场。经过整修,学校种植了8个品种的蔬菜。

  一名16岁的日本高中生收获了约4.5公斤的超大白菜。这名高中生说:“经过培育白菜,我才知道白菜也开花。我想在家制作泡菜,和奶奶一起吃。”

  该校也正在与地区合作展开饮食教育活动。作为暑假作业,学生们在自家的庭院种上种子,9月将培育的菜苗移植到农场。

  学生们也将在家烹饪白菜,然后提交报告。按照计划,学生们将在当地的农民指导下,用白菜制作腌菜。此外,还将参加与在仙台居住的华人学习制作中华料理等活动。

  担任指导的教师高桥信壮说:“希望学生了解将很小的种子培育成大颗白菜,直到端上餐桌的整个过程。如果此项活动能够有助于学生关心地区的饮食文化,通过饮食促进交流,我感到非常高兴。”




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